7 Cách Rã Đông Thịt Nhanh Nhất Đảm Bảo Thịt Vẫn Tươi Ngon

Top 7 Cách Rã Đông Thịt Nhanh Nhất Đảm Bảo Thịt Vẫn Tươi Ngon
Top 7 Cách Rã Đông Thịt Nhanh Nhất Đảm Bảo Thịt Vẫn Tươi Ngon

Thịt thường được bảo quản lạnh hoặc đông lạnh để tránh bị hư và có thể sử dụng được lâu dài. Khi cần sử dụng, bạn có thể lấy thực phẩm ra để rã đông, điều này cũng mang lại một số phiền phức cho nhiều người do phải chờ đợi. Có rất nhiều cách để rã đông. Hãy theo dõi bài viết này để biết thêm về 7 cách rã đông thịt nhanh nhất nhé. Bạn có thể lựa chọn các cách rã đông thịt khác nhau tùy theo điều kiện và nhu cầu của bản thân.

7 Cách rã đông thịt nhanh nhất 

Nhiều người nghĩ rằng cách rã đông thịt nhanh nhất là việc cho nước sôi hoặc nước ấm trực tiếp vào thịt đông lạnh sẽ giúp thịt rã đông nhanh nhất mà không mất quá nhiều thời gian. Điều đó hoàn toàn sai lầm, vì nếu đổ trực tiếp nước nóng vào thịt sẽ khiến thịt bị chín một phần bên ngoài, còn bên trong vẫn còn bị đông và thịt vẫn còn đỏ nên món ăn sau khi hoàn thành sẽ không còn mùi vị. Quá trình rã đông làm cho nhiều chất dinh dưỡng của thịt bị mất. Vì vậy, chúng ta phải “lưu ý” ngay những mẹo rã đông dưới đây để thịt thơm ngon hơn.

Cách rã đông thịt nhanh nhất – Rã đông thịt bằng đường

Đường không chỉ giúp rã đông thịt nhanh chóng mà còn giúp thịt mềm và giữ được hương vị sau khi nấu.

  • Trước hết, bạn chuẩn bị một bát nước lạnh và nước sôi theo tỉ lệ 5: 1 để pha nước ấm 40 độ.
  • Bạn pha nước lạnh và nước sôi theo tỉ lệ 5: 1 để được hỗn hợp nước ấm khoảng 40 độ C.
  • Sau đó, bạn cho 2 thìa đường vào nước khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  • Tiếp theo, cho thịt đông vào nước để pha loãng đường.
  • Khoảng 7-9 phút thịt đông lại sẽ mềm, lúc này bạn để thịt ráo nước là có thể nấu món ăn ngay.
Cách rã đông thịt nhanh nhất – Rã đông thịt bằng đường
Cách rã đông thịt nhanh nhất – Rã đông thịt bằng đường

Cách rã đông thịt nhanh nhất – Rã đông bằng muối

Muối sẽ giúp quá trình rã đông nhanh hơn, và có thể giảm sự gia tăng sinh trưởng của vi khuẩn trong thịt. Bạn chuẩn bị nước sôi và lạnh theo tỉ lệ 5: 1, sau đó cho 1 thìa muối và khuấy đều nước. Tiếp theo, cho thịt đã đông vào và đợi khoảng 7-9 phút để thịt rã đông.

Muối giúp rã đông nhanh hơn và có thể làm giảm sự phát triển của vi khuẩn trong thịt.
Muối giúp rã đông nhanh hơn và có thể làm giảm sự phát triển của vi khuẩn trong thịt.

Rã đông thịt từ trong ngăn mát tủ lạnh

Nhiều bà nội trợ thường sử dụng thịt rã đông từ tủ lạnh. Nếu định nấu các món với thịt đông, bạn có thể để thịt đông trong tủ lạnh 1 đêm cho đến khi chế biến xong, sau đó lấy thịt ra và chế biến món ăn.

Rã đông thịt từ trong ngăn mát tủ lạnh
Rã đông thịt từ trong ngăn mát tủ lạnh

Cách rã đông thịt nhanh nhất – Rã đông bằng giấm

Rã đông thịt bằng giấm có thể tăng tốc độ rã đông vì giấm có điểm đóng băng thấp hơn nước. Từ đó thịt sẽ rã đông nhanh hơn.Chuẩn bị một bát nước sau đó cho một ít giấm vào phần nước để rã đông.

Cách rã đông thịt nhanh nhất - Rã đông bằng giấm
Cách rã đông thịt nhanh nhất – Rã đông bằng giấm

Lưu ý: Vì giấm có vị chua nên khi ngâm thịt bạn không được chọn loại giấm quá chua vì sẽ làm giảm chất lượng và mùi vị của thịt sau khi chế biến.

>>> Xem thêm: Cách muối dưa hành

Cách rã đông thịt nhanh nhất bằng lò vi sóng / lò nướng / nồi chiên không dầu

Nếu không có thời gian, bạn có thể rã đông thịt nhanh chóng bằng lò vi sóng. Phương pháp này rất phù hợp cho những ai hay di chuyển nhưng vẫn đảm bảo thịt rã đông nhanh chóng để chế biến. Nhưng cần lưu ý nếu áp dụng cách này thì sau khi rã đông thịt chúng ta cần chế biến ngay, vì lò vi sóng nhiệt độ cao một phần thịt sẽ bị chín nên nếu để lâu sẽ bị cháy một phần, lúc này vi khuẩn rất dễ xâm nhập.

Rã đông thịt nhanh chóng bằng lò vi sóng,lò nướng hoặc nồi chiên không dầu
Rã đông thịt nhanh chóng bằng lò vi sóng,lò nướng hoặc nồi chiên không dầu

Cách rã đông thịt nhanh nhất – Rã đông bằng kim loại

Kim loại là chất dẫn nhiệt rất tốt, vì vậy bạn có thể rã đông thịt tương đối hiệu quả với nó. Bạn dùng đáy chảo sạch hoặc dao kim loại để kẹp thịt bằng kim loại ở cả hai mặt. Thao tác này sẽ giúp rã đông thịt nhanh chóng, giúp bạn cắt thịt dễ dàng hơn.

Cách rã đông thịt nhanh nhất - Rã đông bằng kim loại
Cách rã đông thịt nhanh nhất – Rã đông bằng kim loại

Phần kết

Qua bài viết Villa Đà Nẵng vừa chia sẻ, hy vọng bạn có thể lựa chọn được phương pháp rã đông thịt nhanh chóng, phù hợp với khả năng và điều kiện của mình. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng thực phẩm đông lạnh không nên sử dụng quá nhiều. Để đảm bảo sức khỏe, hãy sử dụng thực phẩm tươi sống thường xuyên. Hãy thường truy cập vào website viladanang.net để cập nhật nhiều thông tin hữu ích nhé!