Cách Làm Sụn Gà Chiên Nước Mắm Thơm Ngon “Rột Rột” Ăn Là Ghiền

Cách Làm Sụn Gà Chiên Nước Mắm Thơm Ngon “Rột Rột” Ăn Là Ghiền
Cách Làm Sụn Gà Chiên Nước Mắm Thơm Ngon “Rột Rột” Ăn Là Ghiền
Sụn ​​gà chiên nước mắm là món ăn nổi tiếng một thời. Nước mắm chua ngọt, có vị cay cay hấp dẫn là một trong những món ăn vặt đường phố gây nghiện cho giới trẻ. Chỉ cần nghe tên thôi là bạn đã ứa nước miếng vì thèm rồi. Từng miếng sụn gà giòn rụm, thơm ngon cùng âm thanh “nghe đã tai” khi nhai sẽ kích thích vị giác của người thưởng thức.

Món ăn này có thể ăn như một món ăn chơi hoặc với cơm. Phương pháp này cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Vậy làm sao để có thể làm món sụn gà chiên nước mắm ngon như ngoài tiệm? Cùng tham khảo công thức nấu món sụn gà chiên nước mắm Villa Đà Nẵng chia sẻ dưới đây nhé.

Cách làm sụn gà chiên nước mắm thơm ngon khó cưỡng

Chuẩn bị các nguyên liệu

  • Sụn ​​gà 500g, bạn có thể dễ dàng ở cửa hàng tiện lợi hoặc chợ
  • 1 củ hành tây, một ít hành tím, tỏi, …
  • Bơ thực vật
  • Nêm gia vị: nước mắm truyền thống, bột bắp, đường, tiêu, bột ngọt, v.v.
Nguyên liệu làm sụn gà chiên nước mắm
Nguyên liệu làm sụn gà chiên nước mắm

Sơ chế các nguyên liệu

– Sơ chế sạch sụn gà, một mẹo nhỏ để sụn gà không có mùi hôi, tanh thì bạn rửa sạch sụn gà rồi ngâm với nước rửa sạch và một chút nước muối pha loãng.

– Hành tây cắt đôi, cắt miếng vừa ăn.

Cách làm sụn gà chiên nước mắm

Đầu tiên, bạn bật bếp và đun sôi nước luộc sụn gà đã làm sạch trong 10 phút.

Sau đó, bạn chuẩn bị một bát nước lạnh, vớt sụn đã luộc chín rồi cho vào. Điều này sẽ giúp món ăn của chúng ta giữ được độ giòn và ngon hơn khi ăn.

Luộc sụn gà - Cách làm sụn gà chiên nước mắm đậm vị
Luộc sụn gà – Cách làm sụn gà chiên nước mắm đậm vị

Tiếp theo, bạn vớt sụn ra để ráo rồi lấy phần bột bắp đã chuẩn bị sẵn trộn đều với sụn. Bột bắp sau đó trộn với sụn gà rồi để nguyên.

Và điều làm nên món sụn gà chiên nước mắm ngon không cưỡng lại được chính là nước mắm pha.10ml nước mắm truyền thống, ở đây mình chọn nước mắm nguyên chất, vì là nước mắm nguyên chất nên rất ngon, sau đó cho đường, tiêu băm vào khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.

Xem Thêm: Cách làm cá hồi chiên nước mắm

Chiên sụn chân gà

Chiên sụn gà đầu tiên: Bật lửa to, đổ dầu ô liu vào, chiên sụn gà trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng, để sụn giòn từ trong ra ngoài thì tắt bếp.

Chiên sụn chân gà lần 2: Chiên sụn gà với nước mắm, chiên lại lần 2 để sụn giòn và ngấm gia vị hơn, giúp món ăn hấp dẫn hơn.

Vặn bếp ở lửa nhỏ, đổ dầu và cho một ít hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho nước mắm đã chuẩn bị vào khuấy đều cho đến khi sôi.

Sụn gà chiên nước mắm thơm ngon khó cưỡng
Sụn gà chiên nước mắm thơm ngon khó cưỡng

Tiếp theo cho sụn gà vào xào cho đến khi sụn gà thấm đều gia vị và có màu vàng nâu thì tắt bếp.

Tada, món ăn đã hoàn thành và trình bày đẹp mắt trên đĩa. Bạn có thể mua thêm: rau thơm, cà chua, dưa leo, xà lách, .. Bày món này ra đĩa cho màu sắc không cưỡng lại được.

Mẹo làm sụn gà chiên nước mắm ngon

Sụn ​​gà chiên nước mắm tuy ngon nhưng khi ăn cần chú ý một số điều sau:

  • Hãy chắc chắn rằng với cách chiên sụn gà chiên nước mắm này, bạn đã mua sụn gà ở cửa hàng uy tín, chất lượng, tốt nhất là có nguồn gốc và thời gian xuất xứ rõ ràng, kẻo bị lừa mua phải hàng ôi thiu, không chính gốc. sụn gà.
  • Trên thực tế, có nhiều hơn một loại sụn gà, được chia thành sụn xương ức, sụn cánh, sụn đầu gối, sụn cá bơn và sụn khớp đầu. Đối với món ăn này, sụn xương ức là sự lựa chọn hoàn hảo, đừng nhầm lẫn với sụn.
  • Rửa sạch sụn gà, xé nhỏ rồi ngâm sụn gà vào nước lạnh là một trong những cách khử mùi hôi của sụn gà và tăng độ giòn, ngon cho sụn gà.
Một số mẹo để món sụn gà chiên nước mắm ngon hơn
Một số mẹo để món sụn gà chiên nước mắm ngon hơn
  • Sức hấp dẫn của món sụn gà đã thu hút rất nhiều tín đồ ăn uống, đặc biệt là giới trẻ. Không đắt và đa dạng, tất cả các bạn thích đến nhà hàng này cho món ăn này. Tuy nhiên, bạn cũng phải cẩn thận vì rất khó để biết được nguồn gốc và cách chế biến sụn gà. Điều này ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, cách tốt nhất để đảm bảo sức khỏe là bạn hãy tự mua nguyên liệu và chế biến sụn gà tại nhà.
  • Thêm rau xanh và trái cây tươi vào món ăn này là một trong những cách để cân bằng chất dinh dưỡng.

Sụn ​​gà chiên nước mắm là món ăn ngon, dễ làm mà không mất quá nhiều thời gian. Còn chần chừ gì nữa nếu món ăn này không được bổ sung vào thực đơn? Hãy vào bếp trổ tài và để những người thân yêu của bạn được thưởng thức một cách trọn vẹn nhất. Chúc may mắn với món ăn ngon của bạn. Nếu bạn quan tâm đến lĩnh vực ẩm thực và đời sống hàng ngày hãy thường xuyên ghé thăm website viladanang.net để đọc thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!